对于饮用水，如果水中含有伤害、霍乱、痢疾等有害细菌，会传播各种疾病。如果水中有大量浮游生物（如原生动物、藻类等），会影响水体的物理性质，并产生气味和水色。如果水含有某些矿物盐杂质，也会引起各种疾病。如果饮用水含有过多的氟化物，它会在牙齿上形成斑块，导致斑块疾病，在严重的情况下，牙齿会被完全破坏。至于日常生活排放的污水，也会传播疾病。因此，研究水处理，确定水质是否符合饮用水标准，是保障人民健康和国家建设的重要问题。

      对于工业用水，有必要了解其物理性质和化学组成，因为各种工业用水不仅需要充足的水，而且由于不同的工业生产目的，对水质也有不同的要求。例如，锅炉水不能含有大量的钙和镁。硫酸盐，否则，锅炉会产生水垢，这不仅会消耗太多燃料，还可能导致锅炉爆炸。另一个例子是冶金厂的冷却设备，它对给水的含量有严格的规定。对于工业用水，应考虑其是否影响产品质量或容易损坏容器和管道。